ELS PLATS DE L´ÀNEC GRAS

ELS PLATS DE L´ÀNEC GRAS

Editorial:
PAGÈS EDITORS
Any d'edició:
idioma:
Català
Matèria
Gastronomia. Cuina. Nutrició
ISBN:
978-84-9975-550-2
Pàgines:
188
Enquadernació:
Otros
Disponibilitat:
Disponible en 1 setmana

14,56 €
Comprar

Aquest llibre ?el que fa catorze? de Josep Maria Morell
és un complet receptari de més d¿un centenar de plats
que tenen l'ànec gras com a protagonista. Entrants freds
i calents, segons plats... el repertori és extens i demostra
la capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l?ànec
gras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruit
d?una ingent labor investigadora, la imaginació al servei
de la cuina i una capacitat didàctica inqüestionable.