LA CUINA DEL 1714

LA CUINA DEL 1714

Editorial:
VIENA EDICIONS
Any d'edició:
idioma:
Català
Matèria
Gastronomia. Cuina. Nutrició
ISBN:
978-84-8330-801-1
Pàgines:
216
Enquadernació:
Otros
Disponibilitat:
Disponibilitat immediata

19,80 €
Comprar

Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l?allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l?escudella i els macarrons.

Altres llibres de l'autor